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Muffins aux fraises et à la pomme
Voilà une petite douceur idéale pour commencer la journée. C’est facile et rapide. Même pas besoin de robot ! Ces muffins font partie d’un ensemble de recette pour un brunch. Les deux autres recettes...
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Le brunch des fainéants
J’adore les brunchs après avoir flemmardé dans le lit les dimanches matins. Ils mixent le petit déjeuner (dont on ne veut pas se passer malgré l’heure tardive) et le repas du midi (dont il est presque...
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Gâteau marbré au chocolat et aux amandes
J’aime les cakes, tous les cakes. Même que mon compagnon en fait une overdose. Enfin presque, c’est aussi un gourmand… Pour moi le cake évoque les gouters, les kermesses de mon enfance. Toutes ces...
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Corn muffins (gâteau salé à la farine de maïs) et ses variantes
Cette recette typiquement américaine utilise comme ingrédient de base de la farine de maïs, d’où son nom : « Corn muffin ». Les Muffins sont de petits gâteaux individuels d’origine anglo-saxonne. Ils...
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Tarte aux mirabelles
La mirabelle est une sorte de petite prune ronde, ferme et sucrée. Issue du mirabellier, on la trouve en grande quantité en Lorraine. Bien que d’origine chinoise, c’est maintenant un fruit typiquement...
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Comment faire sa propre pâte sablée aux amandes
Tirée d’une recette du strasbourgeois Eric KAYSER, le roi de la tarte, j’aime beaucoup cette pâte sablée toute simple. Pour la réaliser, il vous faudra disposer d’un robot. Si vous n’avez pas de...
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Comment faire sa propre pâte brisée pur beurre
La pâte brisée est une pâte que l’on utilisera aussi bien pour les tartes salées que sucrées. Sa texture est lisse et craquante et nécessite de mélanger du beurre mou avec de la farine. Si cette pâte...
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Les gougères de Maman
Spécialité bourguignonne, les gougères se dégustent sans faim en entrée, ou mieux, à l’apéritif. Étonnamment, ma gentille maman qui n’a peut-être jamais vu la Bourgogne de sa vie, me faisait cette...
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Far breton aux pruneaux
A la base, le far n’est rien d’autre qu’un gâteau réalisé avec une pâte à crêpe (sans pruneaux donc). Mais c’est en fait bien plus que cela. C’est une madeleine de Proust qui renvoie à de nombreux...
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Tarte Tatin aux mangues et citron vert
Nous avons participé à un concours organisé par Picard avec cette recette et cette photo. Le but était de réaliser une recette en utilisant deux ingrédients de cette marque. Bien nous en a pris...
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